Cocina de mercado en Valencia
Orgullosos de servirteEn el centro histórico y artístico de Valencia descubriréis Xanglot, una propuesta gastronómica que ofrece cada día la posibilidad de disfrutar de nuestra creativa cocina elaborada con el mejor producto de mercado.
TRABAJAMOS ÚNICAMENTE CON MENÚS.
Sobre el Chef
Sandra Jorge (Benimodo, Valencia) estudió Dirección de cocina en la escuela Altaviana de Valencia, y se forjó profesionalmente trabajando durante 3 años en la Sucursal.
En la actualidad es propietaria y jefa de cocina en Xanglot Restaurant.
Mejor menú en Cuina Oberta 2020.
Recomendado en la guía Michelin 2022.
Ganadora del 1er Bienal Mundial del Arroz de Cullera 2022.
TOP 100 2022 The Fork.
BIB GOURMAND 2023.
Embajadora Artesanos del Arroz.
Reservas
Política de Reservas
Según política del restaurante para hacer y completar la reserva debe:
– Hacer la reserva a través de nuestra web.
– Si en el momento de hacer la reserva le aparece únicamente la opción para 4 o más comensales no podrá reservarse para un número inferior. Si se reserva para 4 y aparecen menos se cobrará el precio del menú íntegro de cada persona que no se presente.
– Se solicitará una tarjeta de crédito para poder aplicar la política de cancelación, es necesario para finalizar la reserva. Importante.
– No se cargará ninguna cantidad en el momento de hacer la reserva.
– Si la reserva se ha efectuado correctamente, recibirá un correo electrónico de confirmación. Sólo en este caso la reserva estará asegurada. Asegúrese de ello. Si no completa los datos personales y/o no introduce la tarjeta de crédito la reserva no estará completada.
Política de Cancelación
La cancelación de la reserva no supone ningún coste hasta 24 horas antes de la comida/cena. Si se cancela después de este plazo o no acude a su reserva, el restaurante se reserva el derecho de cargar una cantidad de 30 € por comensal.
No se cargará ninguna cantidad en el momento de hacer la reserva.
Proyectos Xanglot
Sellos gastronómicos
Qué opinan nuestro clientes
“Excelente experiencia gastronómica”
Daniel, gracias por tu atención, un 10, simpático, conversador, agradable; de verdad nos quedamos muy contentos de escoger Xanglot para vivir la experiencia gastronómica de la Chef Sandra Jorge, y de las personas que conforman el equipo de Xanglot; hasta nos explicaron su significado.
Comimos Excelente, pasamos una velada espectacular; recomendado 100%«
Mary
“Una maravilla de sitio”
Una maravilla de sitio para disfrutar de una gran experiencia gastronómica. Muy buena atención (mejor que eso, fantástica). Un lugar tranquilo, bien decorado, agradable y con una cocina a la altura. Pedimos el menú Xanglot y lo acompañamos con un buen vino blanco de una carta poco comercial y bien escogida. Vermouth con troque de madera para empezar, unas cervezas para la previa y luego tres entrantes con sabor, bien elaborados, ejecutados y muy bien presentados. Y el arroz… como valenciano que soy, me sorprendió muy gratamente. Enhorabuena a todo el equipo. Así, sí da gusto.
Alejandro
“Una locura para el paladar”
Pedimos el menú «Sentits» con maridaje de vinos, no se puede describir con palabras, una locura para el paladar.
Además la decoración es súper bonita, el personal muy amable y atento.
Fue una velada inolvidable que me encantaría repetir!!!.
Amparo Canet
«Deliciosa cata de vinos»
Menú Xanglot espectacular con 3 entrantes y un buenísimo arroz negro con tartar de atún. Deliciosa cata de vinos presentados por Dani y un postre muy acertado… repetiremos muy pronto… gracias por la atención.
Javi Blanco
Horario
Lunes – Martes
Cerrado
Miércoles – Sábado
13:30h – 15:30h y 20:30h – 22:30h
Domingo
13:30h – 15:30h
Contacto
Dirección
Carrer de les Avellanes, 9, 46003, Valencia
Teléfono
(+34) 960 69 23 81
E-mail
reservas@xanglotrestaurant.com
